Grunnleggende om virksomheten 

Hva skal serveres på bordet

Nyttårsmenyen er et velkjent tema, og enhver husmor kjenner utenat listen over retter som tradisjonelt dukker opp på bordet om kvelden 31. desember. Men i det siste tiåret har feiringstradisjonene begynt å få mange tillegg, og de fleste av dem tar vi imot med glede. Ingen takker nei til kjente og favorittretter, som Olivier, sild "under en pels" og gelékjøtt, men nyttårsbordet har blitt mange ganger rikere. Ikke bare glemte matvarer og drikker basert på klassiske russiske oppskrifter dukket opp (i lang tid hadde vi rett og slett ikke de nødvendige produktene), men også retter fra mat fra hele verden. Når vi setter sammen en meny, tenker vi ikke bare på smak og fordeler, men ønsker også å overraske gjestene med kunsten vår, bringe glede til oss selv og glede symbolet på det kommende året "til det fulle."

I 2017 venter vi Red Fire Rooster, en sjenerøs, men rimelig mester som elsker alt enkelt og naturlig, men ønsker lysstyrke, mangfold og originalitet velkommen. Hvordan kombinere alt dette? Du kan huske god smak og det faktum at de beste rettene er laget av de enkleste råvarene, uten eksotiske ingredienser eller krydder.

La oss prøve å finne ut hva hanen kanskje liker eller ikke liker. Disse fuglene regnes som nesten altetende: På bondegårder mates kyllinger ofte med det som er igjen "fra bordet", og de spiser ormer like lett som frokostblandinger og grønt. Men kyllinger (og følgelig haner) er mye mer tilbøyelige til en vegetarmeny.

Hva liker og misliker hanen?

Korn bør foretrekkes, men dette betyr ikke at du må tilberede grøt av hvete, havregryn eller hirse. Korn er en del av mange retter, og spesielt baking av ulike typer: Hanen liker å bake, og her åpner det seg uendelige muligheter for husmødre.


Små smørbrød og kanapeer med knekkebrød, grønnsaker, frukt, ost og urter er et utmerket valg. Generelt bør det være så mye rød-oransje frukt og grønnsaker som mulig; Rooster elsker friske urter, smuldrete poteter og cottage cheese, og han vil ikke nekte annen "melk".

Alle fiskeretter, som sjømat, kan være til stede i forskjellige varianter, men rød fisk, på grunn av sin rike farge, er mer egnet.

Med kjøtt er det ikke så enkelt. Et vegetarisk bord for det nye året vil bare passe noen få, og selv om det er flere og flere slike mennesker, forblir tilhengere av kjøtt i absolutt flertall. Og kyllingkjøtt inntar en viktig plass i kostholdet vårt: det er enkelt å tilberede, det er velsmakende og sunt, retter fra det har lenge vært inkludert i ulike diettmenyer. Men når du feirer hanens år, bør du definitivt avstå fra å spise kyllingkjøtt - gitt den nåværende overfloden er dette ikke vanskelig. Kjøttet av andre fugler - ender, gjess, kalkuner, etc., er også bedre fjernet fra menyen. Svinekjøtt, kalvekjøtt, lam, storfekjøtt, kaninkjøtt vil være nok, og ikke i form av hermetikk eller halvfabrikata: vennligst eieren med rettens miljøvennlighet og naturlighet. Hvis vi snakker om den "ideelle festen" i hanens år, bør retter med egg også unngås, men du kan "ikke fokusere på dette."


Festlige desserter er en fin måte å blidgjøre hanen på: lag kaker og cupcakes, bakverk, paier og lyse kjeks som viser ham som luksuriøs og majestetisk - "i all hans prakt."


Med drinker er det også "hvor du kan snu deg", å tilberede dem selv. Det antas at hanen liker cocktailer, og ikke bare på grunn av lysstyrken og variasjonen, men også fordi navnet på disse drinkene, som kom til oss fra det engelske språket, betyr ingenting mer enn "cocktail"; i det minste er dette en av de vanlige versjonene.

Flere passende oppskrifter

Salater tilberedt i original form er velkomne på ethvert feriebord, og er perfekte for å feire hanens år.

Det er ikke bare drinker som kalles "hanehale". Det finnes også salater med dette navnet, med lyse og saftige ingredienser. Stek et lite stykke svinekjøtt (300-400 g) i folie; skjær rødløk og søt rød paprika i tynne halvringer. Avkjøl kjøttet, skjær i tynne strimler, bland med grønnsaker. Tilsett 200-250 g kokte røde bønner (du kan kjøpe hermetiske, tøm saften), 2-3 ss. hakkede valnøtter og en håndfull granateplefrø. Du kan også legge til en krukke med knallgul Bonduelle-mais - det vil ikke skade, og dryss salaten med friske urter. Det er ikke nødvendig å krydre med majones, men en blanding av sitronsaft med balsamicoeddik og olivenolje vil lysne opp smaken og vil ikke maskere fargen på grønnsakene. Salt og pepper - etter smak, men du kan erstatte dem med soyasaus.

Hanen vil definitivt like følgende salat: original og vakker, med en kombinasjon av korn, nøtter og frukt. Skjær 2 store grønne epler og en stor appelsin i skiver, riv 4-5 grønne salatblader i mellomstore biter, bland alt med hvetespirer (et glass), hakkede hasselnøtter (2-3 ss) og granulær cottage cheese (200 g). ), tilsett favoritturtene dine etter smak og hell i olivenolje. Hvete til spire kan kjøpes på supermarkedet, i helsekostdelen; Begynn å spire omtrent en uke før bruk.


Varme potet-"reir" med svinekjøtt vil glede både gjestene og årets vert: det viktigste er at de serveres med flere grønnsaker. Å spise kjøtt eller fisk uten en stor mengde ferske grønnsaker og urter anbefales ikke i det hele tatt på nyåret, og dette er bra: vi er ikke truet med tyngde i magen, og å ha det gøy og danse etter et lett måltid er mer behagelig og hyggelig. For 500 g poteter - ca 250 g svinekjøtt, en stor løk, 50 g myk ost, et rått egg, 3 ss. mel, 2-3 fedd hvitløk, litt smør og salt. Poteter kokes i saltet vann og moses med tilsetning av mel, egg og smør. Finhakket svinekjøtt stekes i stekepanne til det er nesten ferdig, sammen med løkhalvringer og presset hvitløk. Legg et ark bakepapir på en stekeplate, legg pureen i en konditorpose, klem den ut på stekeplaten i form av små reir, tilsett en blanding av svin og løk, dryss over revet ost og stek i ovnen i ca. 25 minutter ved 180°C. Retten blir smakligere og lettere om du tilsetter sopp i kjøttet.

En original forrett av saltet rød fisk kan tilberedes med samme navn som salaten beskrevet ovenfor. En flerfarget hanehale er lagt ut av kuttede pannekakeruller og spyd med fargerike ingredienser trukket sammen. Du må bake tynne pannekaker på forhånd: jo flere det er, jo mer fantastisk blir halen. Smør et tykt lag med kremost på hver pannekake, legg på et tynt stykke rød fiskefilet, et par kvister friske urter og rull det sammen. Rullene kuttes diagonalt for å få ovaler som er omtrent 1,5-2 cm tykke: alle lag med fyll vil være synlige - lyse, røde og grønne. Mørke oliven, skiver fersk agurk, 1/2 cherrytomater og et stykke hvitost i form av en terning tres etter tur på trespyd, og alle spydene legges i en halvsirkel på den ene siden av et stort fat : olivenene vender mot kanten, osten vender innover. De kuttede rullestykkene er også plassert i en halvsirkel, nærmere midten av fatet, i 3-4 lag, overlappende, den ene oppå den andre: de danner den indre delen av halen. Det ytre laget ligger ved siden av osten - spydene danner lyse endefjær. En liten hane er laget av saltet kjeks, nebbet og vingen er laget av tomater, og øynene og potene er laget av oliven. Om ønskelig kan du bake kroppen på forhånd, ved hjelp av pannekake eller annen passende deig.


Dessert kan også være uvanlig. I stedet for en kake - en mør rispudding med sure kirsebær eller jordbær. Skyll ris (150 g), kok over svak varme i melk (0,5 l) med sukker (50 g) og salt etter smak. Avkjøl, bland med gelatin forberedt på forhånd (metoden er angitt på pakken), sett i kjøleskapet. Vask bærene (400 g) (frosne - tine), tørk litt, legg i en glasssalatbolle eller -bolle lagvis, alternerende med ris: et lag med bær, et lag med ris. Hell fløte (250 g) på toppen, pisket til skum med en pose vaniljesukker, dryss med revet sjokolade.

Som alle vet, er symbolet på det nye året 2017 en brennende hane. Denne fuglen utmerker seg ved sine lyse farger og varme karakter. Hovedmaten for fjærfe er korn. Men han er ikke uvillig til å spise grønnsaker, frukt og brød. Alle disse funksjonene må tas i betraktning når du tilbereder retter til festbordet. Så, hva bør være på bordet for nyttår 2017?

Hva skal man legge på bordet?

Du kan bruke ulike ingredienser for å tilberede ferieretter.

Fra slike ingredienser kan du lage ekte kulinariske mesterverk som vil farge ikke bare bordet, men hele ferien. Først av alt bør du ta hensyn til varme retter.

Navnet på mesterverket kommer fra ovnen med samme navn der det hovedsakelig tilberedes. Det særegne med kylling er at den har en krydret og samtidig delikat smak. Takket være en spesiell matlagingsteknologi får den en sprø skorpe og en vakker rød farge, som er karakteristisk for den brennende hanen.

For å tilberede Tandoori kylling trenger du:

  • kyllinglår - 4 stk.;
  • tandoori krydder;
  • malt paprika og chilipepper;
  • oliven olje;
  • eddik;
  • en sitron;
  • noen dråper matfarge;
  • usøtet yoghurt - 6 ss;
  • hvitløk og ingefær.

Vi begynner å forberede den varme retten med kylling. Fjern skinnet fra den og skjær grunne kutt i kjøttet. Etter dette kan du begynne å forberede to marinader der lårene skal marineres. Krydre paprikaen med salt og pepper. Tilsett sitronsaft, olje og hvitløk og ingefær, som er forhåndsrevet.

Gni den resulterende marinaden på lårene og la stå i en halv time. Mens de marinerer, kan du begynne å forberede den andre marinaden. For å gjøre dette, ta usøtet yoghurt og tilsett chilipepper, tandoori-krydder og eddik. En viktig ingrediens her er fargestoffet, som gir kjøttet en rød fargetone.

Det marinerte kjøttet gnis med den andre marinaden. Etter dette marineres lårene i 20 minutter. På neste trinn sendes kyllingen til ovnen, forvarmet til 70 grader. Dette er nødvendig for at marinaden skal tørke. Etter dette settes temperaturen i ovnen til 160 grader. Kyllingen stekes i en time. Server den med ris og grønnsaker.

Du kan også bruke and fylt med pærer, biff, hane i vin, kongekjøtt og mye mer som hovedrett.

Det viktigste er at kulinariske oppskrifter ikke bare er velsmakende, men også vakre, som tilsvarer den stolte fuglen - hanen.

Salat "hane"

Salater har også en viktig plass på bordet. I følge etablert tradisjon skal det stå Olivier-salat på bordet. For å diversifisere det litt og bringe det nærmere symbolet på det kommende nye året, kan noen komponenter endres. Så, i stedet for pølse, er det bedre å bruke kalkun eller kyllingkjøtt. Men for å lage et virkelig originalt kulinarisk mesterverk og overraske alle gjester, bør du ta hensyn til Cockerel-salaten.

For å forberede den må du ha for hånden:

  • krabbepinner - 150 g;
  • egg - 4 stk;
  • hermetisert mais - 220 g;
  • en løk;
  • majones;
  • pommes frites;
  • oliven, tomater og urter til pynt.

Å lage smult er ganske enkelt. Først må du hardkoke eggene. Skrell dem og del dem i eggeplomme og hvite. Riv det hvite i den forberedte bollen. I fremtiden skal den brukes til å dekorere salaten. Finhakk krabbepinnene og tilsett hakket løk, mais og revet eggeplomme. Krydre alt med majones.

Legg pommes frites på et stort fat. Fra den må du danne formen til en hane. Massen som ble tilberedt på forrige trinn legges ut på toppen. Etter at haneformen er dannet, drysses den med revet eggehvite. Ved hjelp av et ekorn festes en hale til hanen.

For å dekorere salaten må du ta oliven og kutte dem i skiver. Med deres hjelp legges fuglens vinge og hale ut på skjemaet. Om nødvendig kan oliven erstattes med søt paprika. Fuglens ben er formet ved hjelp av de samme pommes frites. Den brukes også til nebbet. Hanekam og øredobber er laget av tomater.

Dermed kan du tilberede en original salat som vil tilsvare symbolet for det nye året 2017. Denne designstilen kan brukes når du tilbereder andre retter. Det viktigste er at salaten inneholder eggehvite, noe som vil gi mesterverket et estetisk utseende.

Cocktail "nordlys"

Hvilken ferie ville vært komplett uten drinker? For barn kan du tilberede ferskpresset juice, kompott eller andre alkoholfrie drikker. Når det gjelder voksne, må du være veldig forsiktig når du velger drinker. Så du kan tilberede ulike cocktailer eller klare deg med god konjakk.

Men hvis du vil overraske gjestene dine, vil det beste alternativet være Northern Lights-cocktailen, som tilberedes med champagne.

For å lage en slik drink, må du forberede:

  • champagne - 500 ml;
  • vodka - 250 ml;
  • sukker eller honning;
  • sitronsaft - 1 ss;

Cocktailen tilberedes rett før servering. Avkjøl glassene i kjøleskapet og legg isbiter i dem. Tilsett sukker eller honning til sitronsaft og bland grundig til det er helt oppløst. Legg til vodka her.

Den resulterende blandingen helles i glass. Det gjenstår bare å tilsette champagne og servere cocktailen. Den tilberedte delen er designet for 5 personer. Du kan bruke en kvist rosmarin til å pynte drikken.

Nå vet du hvordan du legger originalitet og skjønnhet til festen din. Blant de vanlige rettene vil slike kulinariske mesterverk se uovertruffen ut. Men det viktigste er at de vil være helt i samsvar med ferien. Litt tid og krefter vil tillate deg å bringe mye glede til alle tilstedeværende.

En annen versjon av den originale cocktailen til nyttårsbordet i neste video.


Men det er ikke mye tid igjen til nyttår, og mange husmødre tenker på hva som skal stå på nyttårsbordet i 2017. Tross alt kommer året for Brann (Red) Rooster, og du må "behage" denne temperamentsfulle fuglen. Dette betyr at valg av produkter til høytidsretter og borddekking bør behandles mer nøye. Nyttår er ikke bare en ekstra grunn for en fest, men en tradisjonell høytid, som ikke må tilnærmes "forsiktig", men med hensyn til årets "eier". I dette tilfellet må hanen, og han "respekteres". Derfor anbefales det å glemme de vanlige rettene og ta med noe nytt, interessant og i samsvar med nyansene til den i hvis ære året er til ferien.

Dekker festlig bord

Å dekorere nyttårsbordet er et viktig aspekt, så vi vil ikke anbefale å bare dekke bordet med en hvilken som helst duk eller oljeduk. Hvis du feirer ildhanens år, bør borddekkingen være "i trend". Hva bør du være oppmerksom på?

Bordduk . Det trenger ikke å være rødt, det er nok at fargen på stoffet inneholder toner nær denne nyansen: beige, gylden, krem, rosa... Eller legg en hvit duk og velg røde, men elegante servietter.

Retter . Det er ingen strenge begrensninger her, du kan bruke alle redskaper, men likevel ville det ikke være malplassert hvis det inneholder mønstre, tegninger og ornamenter nær de rødlige tonene. Dette vil passe perfekt inn i den generelle utformingen av bordet.

Pynt . Sørg for å pynte bordet med stearinlys, og det er svært ønskelig at de lages i rødt, rosa eller gull. Ideelt sett er det bedre å bruke håndlagde stearinlys - dette vil spesielt glede hanen og bringe velstand til huset.

sentral del . Det anbefales å være spesielt oppmerksom på midten av bordet, hvor du bør plassere en vakker beholder (kurv eller vase) med en bukett med pigger, tørkede blomster eller bare grangrener. Selv bare en skål med hvete vil glede hanen!

Dekker nyttårsbordet

Mange av oss forbinder det nye året med tradisjonell Olivier-salat, sild under pels, mandariner og hermetikk. Men det er viktig å huske at "mesteren" for det kommende året er den røde hanen, noe som betyr at han bør bli "overtalt". Og selv om hanen er en altetende fugl, anbefales det å avstå fra kyllingkjøtt, egg og krydret krydder. Men la oss snakke om alt mer detaljert.

Varme retter . Mange husmødre baker kylling eller and til nyttår, men i år er det bedre å unngå å tilberede slike retter. Brannhanen vil ikke godkjenne retter laget av "hans egen type", så det er bedre å lage noe fra storfekjøtt, svinekjøtt eller fisk.

Salater . Hvis du ikke kan forestille deg nyttårsbordet ditt uten Olivier, kan kyllingegg erstattes med biter av avokado eller reker. Dette vil legge til piquancy til salaten og diversifisere den vanlige smaken. Du kan også erstatte egg med sopp eller ost.

Bevaring . Det er bedre å ikke sette det på feriebordet i det hele tatt, siden hjemmelagde preparater er overmettet med krydder, og hanen liker ikke dette. Men hvis du virkelig vil diversifisere bordet, velg røde syltetøy, for eksempel paprika.

Snacks . Ulike kutt vil være veldig passende, bare pass på at den samme pølsen ikke er kylling, men for eksempel biff. Det ville vært veldig fint å legge hard ost på en tallerken omgitt av oliven - det er både vakkert og veldig velsmakende.

Dessert . Det er ingen spesielle begrensninger her, bortsett fra at nyttårskjeks kan lages i form av kyllinger. Det anbefales også på det sterkeste å dekorere bordet med frukt og bær, dette er en favoritt delikatesse av haner, så en slik dessert vil være veldig nyttig.

Drikkevarer . I året for den røde hanen er det bedre å avstå fra sterke alkoholholdige drikker. Hvis vi vurderer spørsmålet, hva som skal stå på nyttårsbordet i 2017, da vil hanen bare godkjenne lavalkoholcocktailer, punch, vin og champagne.

Ikke alle vet at hanen er en kresen fugl og er veldig selektiv når det gjelder kvinnekjønnet. Derfor bør husmødre "blidgjøre" ham. Prøv å unngå kylling (som enkelt kan erstattes med kanin) og bruk så få egg som mulig. Brannhanen vil sette pris på hjemmekosen din og bringe velstand til hjemmet ditt i fremtiden.

  • Ikke gjør noe på egenhånd, diskuter retter og servering med kjære.
  • Ikke overlat alt til siste minutt, lag en meny til feriebordet på forhånd.
  • Involver familien din i forberedelsene hanen elsker samhold og vil sette pris på det.

Men ikke mist av syne en viktig nyanse: Nyttårsbordet bør ikke være overmettet med kaloririke retter. Rettene dine vil være lette, men elegante. Det er ikke behov for noen pretensiøsitet, alt skal være enkelt, velsmakende og selvfølgelig vakkert.

Den lyse og muntre nyttårsferien er veldig snart. Erfarne husmødre begynner å forberede seg til nyttårsaften på forhånd - velge oppskrifter på interessante retter, alternativer for borddekking og hjemmedekorasjon. Når nyttårsaften nærmer seg, blir spørsmålene spesielt presserende: hva skal man lage til det nye året, hvordan dekke bordet, hvilke produkter man skal bruke i festlige retter for å glede gjestene og få fordel av symbolet for det kommende året?

I følge den østlige kalenderen vil 2017 gå under Brannhanenes tegn. Det kommende året vil være vellykket for de som ikke er redde for hindringer, tar gjennomtenkte beslutninger og beveger seg rett mot sine mål.

For å blidgjøre den røde hanen, må du lage en nyttårsmeny og sette nyttårsbordet under hensyntagen til hans preferanser. Så, hva skal vi sette på festbordet for å gjøre Hanen glad og gi oss velstand i det kommende året?

Slik dekker du nyttårsbordet 2017

Siden Red Fire Rooster blir eieren av neste år, må rødt være tilstede i innredningen av nyttårsbordet. Legg en lin eller bomull rød eller rød og hvit duk på bordet og velg servietter som passer. Runde stearinlys i røde og gyldne nyanser vil passe perfekt inn i innredningen av nyttårsbordet.

Du kan dekorere stoler vakkert.

Symbolet på det nye året, hanen, skal være til stede på bordet - en figur eller dekorasjon på en salat.

Som en landsfugl vil hanen favorisere retter laget av naturlige materialer på bordet - leirpotter, treskjeer, keramiske boller til salat. Finn et sted på bordet for en bolle med spiret eller vanlige korn for å blidgjøre symbolet på det nye året. Hvis du har en kobbersamovar, legg den på bordet når det er tid for dessert, og legg til en haug med bagels.

Hanen elsker alt lyst og fargerikt. En rekke kjøtt-, grønnsaks- og fruktkutt, elegant dekorerte salater og smakfullt utvalgte porsjonssnacks vil være passende på festbordet. Vis gjerne fantasien din - dekorer salaten i form av egenskapene til denne ferien. En utmerket løsning for nyttårsbordet ville være tarteletter laget av butterdeig, vaffel eller mørdeig med forskjellige fyllinger, geléretter, snackbarer og kjøttruller.

Når du lager en meny, bør du huske at hanen er delvis til kornprodukter. Som tilbehør kan du bruke luftig ris, bokhvete eller hvetegrøt. Også et flott alternativ er kokte eller bakte poteter, potetroser.

Legg deilige grønnsaker i skiver og små smørbrød på spyd med fargerike ingredienser på bordet.

Et annet trekk ved nyttårsbordet 2017 er at rettene skal være enkle og du kan klare deg uten arbeidskrevende metoder for å tilberede retter. Du bør ikke bruke hele kvelden før ferien til å mase over komfyren - lag kalde forretter på forhånd, lag mer lyse og lette snacks og salater. Når du planlegger en meny til nyttårsferiebordet, bør du unngå tradisjonelle hele kyllingretter, men du kan bruke kyllingkjøtt i salater.

Desserter og søte retter er en obligatorisk egenskap ved festbordet for det nye året. For å glede hanen, legg på bordet fargerike fruktskiver, lett frukt- eller bærgelé og en dessert med svisker med nøtter i rømmesaus. For å feire det nye året, bak en kake med lett rømme eller vaniljesaus.

For drinker bør du foretrekke forfriskende fruktdrikker, fruktjuicer, kompotter, lette hjemmelagde likører eller tinkturer.

De beste nyttårsoppskriftene

Hver av oss ser frem til nyttårsaften, når alle våre kjære ønsker går i oppfyllelse. I tillegg til nyttårsmenyen og dekorasjoner, bør du være oppmerksom på å lage et festlig program, hvor det vil være et sted for vitser, sanger, morsomme historier og nyttårskonkurranser. Ved å veksle på samlinger ved bordet, gåturer og aktiv rekreasjon kan vi gjøre nyttårsaften til årets mest uforglemmelige og fabelaktige høytid.

Original - et hus under snøen vil appellere til både barn og voksne.

Deilig lett og sunn og rømme

Den ambisiøse Fire Monkey, som regjerte i år, vil bli erstattet av året for Fire Rooster, som lover å bli mer vellykket, minneverdig og lysende, i fremtiden 2017, ifølge det østlige horoskopet. Hva skal være menyen på nyttårsbordet for å "blide" Fire Feathered Bird, slik at lykke og lykke kommer til huset.

Pedantisk, elegant, setter pris på enkelhet og elsker klassikerne - dette er kanskje hovedkarakteristikkene til Fire Rooster. Derfor velger og tilbereder vi retter deretter.

Først og viktigst, for kjøttretter, vurderer vi kategorisk ikke alternativer ved å bruke fjærfekjøtt, eller snarere kylling. Å erstatte kyllingkjøtt i salater, for eksempel med kokt kalvekjøtt, er ikke vanskelig. Du må også gi opp fylte egg, i form av sopp og snømenn på spyd. Men det er ikke forbudt å bruke hakkede egg i nyttårsretter. Om mulig er det også bedre å unngå julekalkun.

Ildhanen liker ikke tunge retter. I følge Hanen skal bordet ha en overflod av grønnsaks- og fruktsalater, ferske stykker og diverse tilbehør.

For det asiatiske bordet gir hanen særlig preferanse til sjømat og sushi.

For russisk mat - bakt eller jellied fisk av noe slag. Og hvor kan man komme unna den klassiske retten med sild under en pels I år kunne den ikke kommet på et bedre tidspunkt? Og du kan lage denne retten original ved å bruke en enkel teknikk: lag denne salaten i form av et juletre med flerfargede "leker" av grønnsaker, tykt dekorert med urter.

For europeisk mat tilbyr Fire Rooster en meny med bakt lam eller biff med grønnsaker.

For ikke å klappe Fire Rooster med den røde halen, ikke drikk store mengder sterk alkohol, "fuglen" vil ikke like det. Tross alt, ikke glem at årets helt må alltid være på sitt beste, elegante og attraktive. Derfor velger vi drinker i form av musserende champagne, vin og ulike alkoholfattige cocktailer.

Ildhanen er ikke uvillig til å smake på noe søtt. Som dessert kan du tilberede alt som fantasien tillater. Hovedsaken er at den er smakfull og vakker.

Kanskje det er alle rådene angående menyen og valg av produkter for dem. Men det er en annen ikke uviktig, og noen ganger den viktigste sak som jeg vil minne deg på - dette er å dekke nyttårsbordet. Tross alt er førsteinntrykket fortsatt "klærne", og først deretter "fyllet".

Utvalget av tilbehør for å dekke nyttårsbordet skal være laget av naturlige materialer, ikke veldig fargerike og helst monokromatiske.

Duk – hvit, gull eller rosa.

Serveringen og serviset er laget av glass, porselen, leire eller tre. Ikke bruk plastredskaper.

Servietter matcher duken.

Briller - for enhver smak, men uten fargerikt eller prangende maleri.

Tilbehør og dekorasjoner - alle slags lys i røde og gulltoner, små pyntegjenstander i form av kuler med tinsel. Og ikke glem å plassere en liten figur av en hane som drukner i grøntområder i midten av bordet, vil det nye symbolet for 2017 helt sikkert like det.